Kochrezepte

Kohlsuppen-Diät ("Wundersuppe")

Diese Diätform basiert einzig und allein darauf, dass man sich über einen Zeitraum von 3 – 10 Tagen ausschließlich von einer Suppe ernährt. Diese muss ganz genau nach Rezept zubereitet werden, wobei mittlerweile mehrere Rezepte davon im Umlauf sind.
Hier das wohl am weitesten verbreitete Rezept:

Zutaten:
6 lange Frühlingszwiebeln oder 2 Stangen Lauch
2 große grüne Paprikaschoten
etwas Olivenöl
1 Weißkohl
1 Bund Staudensellerie
gelbe Rüben
1000 ml Wasser
1 bis 2 Dosen Tomaten oder frische Tomaten
2 Pakete Zwiebelsuppe
1 Bund Petersilie
Salz (stark begrenzt), Pfeffer
Curry
Chili

Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln und die Paprikaschoten klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Nach etwa 3 – 4 Minuten bei mittlerer Hitze den klein geschnittenen Weißkohl, den Sellerie und die Rüben dazugeben. Das Ganze nach weiteren 3 – 4 Minuten mit 1000 ml Wasser ablöschen und die übrigen Zutaten hinzufügen. Mit den Gewürzen abschmecken, jedoch mit dem Salz sehr sparsam umgehen. Das Ganze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

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